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Changez d'alimentation
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Détails sur le produit
Broché: 464 pages
Editeur : Editions du Rocher; Édition : 7e édition revue et augmentée (24 octobre 2013)
Collection : Pratique
Langue : Espagnol
ISBN-10: 226807532X
ISBN-13: 978-2268075327
Dimensions du produit:
15,1 x 3,5 x 23,8 cm
Moyenne des commentaires client :
3.9 étoiles sur 5
204 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
24.011 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
Je regrette cet achat. Parce qu’il fait la promotion du Vitaliseur et de la cuisson à la vapeur dite « douce » à 95 degrés Celsius, et que c’est juste impossible dans les conditions dans lesquelles elle est réalisée.En effet, l’eau passe de l’état liquide à l’état gazeux à partir d’environ 100 degrés (cf la courbe de création de la vapeur d’eau sur la page Wikipedia de la vapeur d’eau). Pour faire passer de l’eau de l’état liquide a l’état gazeux, il faudrait faire bouillir cette eau légèrement sous vide (sous le seuil de la pression atmosphérique).On peut donc se demander si cet ouvrage a réellement été écrit par un scientifique, ou si l’auteur fait ou a fait partie de la communauté scientifique.À mes yeux, cette faute grossière (pour ne pas dire autre chose, vu la force avec laquelle l’auteur met en avant ce vitaliseur et cette « vapeur douce » magique) discrédite à elle seule tout le livre.Et le ton employé nous donne parfois l’impression d’écouter une vieille personne rétrograde (on dirait que le livre a été écrit il y a plus de 30 ans), qui aurait peur de l’invasion des fast food (« déjà 1200 en France »...).Et pour finir, l’auteur ne cite pas toutes ses sources... donc il peut bien nous raconter ce qu’il veut, on est obligé de le croire sur parole.Bref, vous qui êtes à la recherche de la vérité, passez votre chemin.
un livre très complet sur le sujet de l alimentation, mais qui au final peut s avérer assez anxiogène car en gros, tout ce qu on mange depuis notre naissance est toxique.... l auteur détaille chapitre par chapitre les effets néfastes d aliments de base tels que les produits laitiers. je ne suis pas expert en la matière et il me semble que ses théories sont critiquées par certains de ses confrères.en prenant un peu de recul on peut tirer de cet ouvrage de bonnes pratiques alimentaires, en limitant les excès et en variant nos aliments.globalement il faut manger léger, végétal, bio, varié ... c est facile à dire mais quasi impossible dans la vraie vie à moins de passer pour un extrémiste en société.j ai apprécié de le lire et j en ai tiré quelques outils qui me permettent de m alimenter plus sainement .je reste toutefois un peu dubitatif quand au refus total des produits laitiers que préconise l auteur, ça donne envie de creuser le sujetje vous invite à vous faire votre avis, sachant que moi je ne regrette pas cet achat.
Un bon livre que je recommande, un livre qui permet de prendre conscience de beaucoup de chose quand à notre façon de nous alimenter
Bonne lecture.Toute une hygiène de vie à revoir...Je recommande même si notre vie active ne permet pas forcément de tout appliquer à la lettre
Très complet, changé ma vision de l'alimentation au quotidien...
Je le lis par petit bout, il y a beaucoup de termes scientifiques un peu rébarbatifs! je le lis en diagonal en espérant ne rien laisser passé d'important. Je préfère ses vidéos qui sont plus simple a comprendre.
livre un peu technique mais compréhensible , faut dès fois relire certains pasages pour comprendre le comment du pourquoi de nos maux digestifs je recommande vivement ce livre très complet a toutes les personnes souffrant de maladies chroniques des intestins
Très contente d'avoir effectué cet achat.J'ai appris plus en lisant ce livre qu'en dix ans de recherche.Fort médical en effet mais pas de souci car j'exerce dans ce milieu.
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